粮食安全被列为中国2014年六个重要工作的首位，这是非常明智而及时的。但真正能做到确保粮食安全并不容易。

　　12月13日中央经济工作会议闭幕，会议提出了明年六项经济工作的主要任务。第一项就是切实保障国家粮食安全——“必须实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。要依靠自己保口粮，集中国内资源保重点，做到谷物基本自给、口粮绝对安全。更加注重农产品质量和食品安全，转变农业发展方式，抓好粮食安全保障能力建设。”这着实令人振奋，过去几年中，本曾多次撰文提醒中国粮食安全问题已经非常严峻。

　　这一要求对过去多年关于“是否要保护18亿亩红线”的争论定了调。这个争论本身就是极为荒诞的，土地是盖房子盖工厂重要，还是种粮保口粮重要，这个最简单的道理连6岁小儿都知道，却偏偏有80岁的老翁非要废除18亿亩耕地红线，让13亿人依靠进口粮食过活。实在是匪夷所思!

　　在这些争论的背后，是一个严峻的事实，就是“城进田退”，更直白点说，是“房地产不断吃掉良田”。自中国唐代安史之乱以来，江苏浙江地区成为中国的主要产粮区，所谓“苏杭熟、天下足”，而今整个苏南和浙江地区还剩下多少粮田?如今苏杭餐馆中的大米大多是东北大米。面对所有中国人都知道的一个真理——民以食为天，面对我们自身和子孙未来饥荒的隐患，是一种何等强大的力量使中国社会丧失了最起码的理性。

　　中国粮食另外一个重大安全隐患是，对于从口而入的主粮，每日大量食用的情况下。违背自然之道，在科学安全性上存在巨大争议，特别是众多专家警告会造成人类生育能力下降的转基因主粮，竟然堂而皇之地登堂入室，在绝大多数中国人不知情的情况下，盛入了我们的饭碗，炒菜时倒入我们的锅中，吃入了中国人的肚子。而相关部门给出的理由是，猪试吃转基因大米90天安全。这实在是莫名荒诞。要知道，即使是小剂量的药品，都要在动物性试验后，还要经过严格人体临床一期、二期和三期的试验，确保将毒副作用控制在最小，而且要在说明书中明确提示毒副作用，才能被人所食用。如此国人大量食用的转基因主粮仅以小白鼠和猪的短期试验无生命危险，即匆忙得出安全结论，是智商问题还是良心问题?

　　诚然，此前某些人士能以粮食“十连增”来证明别人杞人忧天。殊不知，这只是一块遮羞布而已。2000年-2012年，中国粮食总产量增加了0.97亿吨，这似乎是一个巨大的成功，可是，这些所谓的增产是怎么来的呢?同期中国玉米增产了1.03亿吨，也就是说，过去12年中国粮食所有的增产都来自于玉米。玉米为什么增产?是因为中国国产非转基因大豆产量低，一般3-400斤，在国外廉价的转基因大豆的冲击，被大量弃种，农民转而种植高产玉米(普遍能达到1500-1600斤)。而今，80%以上的大豆耕地都转为玉米，加之美国日本人用三倍于转基因大豆的价格来购买中国非转基因大豆，中国非转基因大豆效益提高，农民已经不再转种玉米。

　　10年来的这“一俊遮百丑”，遮盖了中国农业的种种严重问题。这些问题包括并不限于如下：

　　1，城市化、开发区、房地产挤占了大量良田。中国城市一般都建在有河流的平原地区，这些地区也是最好的良田。房地产是将良田短期变现，成为地方政府和房产商获得短期暴利的最佳途径，但问题是，中国人盖起来的楼房能吃吗?

　　2，水资源严重匮乏，农田水利严重落后失修。我国是一个干旱缺水严重的国家。淡水资源总量占全球水资源的6%，人均仅为世界平均水平的1/4、美国的1/5，在世界上名列121位，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。在此情况下，除了城市和工业大量消耗浪费水资源外，中国全国兴建了约500家高尔夫球场，每天消耗了巨量的水资源，导致地下水位不断下降。过去25年，河北地下水位下降了7.4-20米。中国水利设施年久失修，还是在吃毛泽东时代留下来的老本，包产到户使得公共水利无人维护，很多已经处于瘫痪状态，农业基本靠天吃饭。农田灌溉还是最原始的方法——大水漫灌，水资源使用效率极为低下，现代的滴管技术根本无法普及。